Како ољуштити артичоке из Јерусалима
Артичока са ножем или гулилицом, то је добро питање! У зависности од величине, кожа може бити релативно нежна, али што је већа артичока из Јерусалима, кожа може бити гушћа. Генерално, онима који пуно кувају, из навике, поврће - нарочито кромпир, али и артичоке из Јерусалима, гулимо ножем за резање.