Априцот Вс. Јерменска шљива - шта је јерменска шљива

Априцот Вс. Јерменска шљива - шта је јерменска шљива

Аутор: Тео Спенглер

Дрво јерменске шљиве је врста рода Прунус. Али воће названо јерменска шљива заправо је најчешће узгајана врста кајсије. Јерменска шљива (обично се назива „кајсија“) национално је воће Јерменије и тамо се узгаја вековима. Прочитајте више о чињеницама о јерменској шљиви, укључујући питање „кајсија против јерменске шљиве“.

Шта је јерменска шљива?

Ако прочитате чињенице о јерменској шљиви, сазнаћете нешто збуњујуће: да воће заправо носи заједничко име „кајсија“. Ова врста је такође позната и као марелица ансу, сибирска кајсија и тибетанска кајсија.

Различита уобичајена имена сведоче о двосмислености порекла овог воћа. Будући да је кајсија била интензивно узгајана у праисторијском свету, њено природно станиште је неизвесно. У модерно доба већина дрвећа које расте у дивљини побегла је од узгоја. Чисте састојине дрвећа можете пронаћи само на Тибету.

Да ли је јерменска шљива кајсија?

Дакле, да ли је јерменска шљива кајсија? У ствари, иако се воћка налази у подроду Прунопхорс унутар рода Прунус заједно са стаблом шљиве, плодове познајемо као кајсије.

Будући да шљиве и кајсије спадају у исти род и подрод, могу се укрштати. То је учињено у новије време. Многи кажу да су произведени хибриди - априум, слива и плуот - финије воће од било ког родитеља.

Чињенице о јерменској шљиви

Јерменске шљиве, познатије као кајсије, расту на малим дрвећима која се обично узгајају испод 3,5 метра. Њихове гране се пружају у широке крошње.

Цвеће кајсије много личи на цветове коштичавог воћа попут брескве, шљиве и трешње. Цветови су бели и расту у гроздовима. Дрвеће јерменске шљиве су самоплодне и не захтевају опрашивање. Опрашују их углавном медоносне пчеле.

Дрвеће кајсије не доноси значајне количине плодова тек три до пет година након садње. Плод јерменске шљиве су коштуњавице, широке око 1,5 до 2,5 инча (3,8 до 6,4 цм.). Жуте су са црвеним руменилом и имају глатку јаму. Месо је углавном наранџасто.

Према чињеницама о јерменској шљиви, плодовима је потребно да се развију између 3 и 6 месеци, али главна берба се одвија између 1. маја и 15. јула на местима попут Калифорније.

Овај чланак је последњи пут ажуриран


Дудук

Јерменска обоа. Јерменски дувачки инструмент са једном или двоструком трском направљен од дрвета кајсије са звуком који има људски квалитет гласа. Има цилиндричну дрвену цев, широку трску и девет рупа (8 рупа за прсте и једну рупу за палац). Има топао, мекан, благо назални тон и пуни тон. Овај инструмент се подједнако користи за споре лирске мелодије (пратеће народне песме) и брже плесне мелодије, а свира се и соло. Угађање је у основи нетемперовано дијатонско, мада се хроматске ноте могу добити делимичним отварањем или затварањем рупа за прсте. Двострука трска је трска у облику прорезане цеви. Порекло дудука сеже у времена пре Христа.

Ниједан други музички инструмент није у стању да тако искрено и речито пренесе осећања јерменског народа као што је дудук, рођен у раним еонима јерменске историје, чисто јерменски. Због свог узбудљивог и живописног тембра и топлог звука, дудук је постао део свакодневног живота у Јерменији. Данас ниједна свечана прилика, свадбени дочек или породична гозба нису потпуни без дудукиста.

Дудук је облик обое ручно израђен готово увек од дрвета кајсије, иза које стоји 1.500-годишња историја. Дудук је строго јерменски. Путујући Јермени су је одвели у Перзију, Азербејџан, Турску, Блиски Исток и чак до Балкана, где се играју деривати. Сам инструмент је једноставно шупља цијев са осам рупа за прсте на горњој страни и једном рупом за палац на дну. Има топао, мекан, благо назални тон, али способан је за широки спектар мелодија и дрон нота одржаваних дужи временски период. Непромењиво се свира уз пратњу другог „дум дудука“, који музици даје енергију и тоничку атмосферу, хармонично мењајући скалу са главним дудуком.

Дудук је направљен у три величине, у распону од 11 до 16 инча. Потребна је одређена врста двоструке трске, категорисана као трска са цепањем или цепаницом. Као музички инструмент није се мењао кроз векове, али је начин свирања усавршен и побољшан звук. Његов опсег је само једна октава, међутим, за играње је потребна знатна спретност - његова динамика се контролише сталним подешавањем усана и прстију. Угађање је у основи нетемперовано и дијатонско, мада се хроматске ноте могу добити делимичним прекривањем рупа на прстима.

Репертоар дудука чине народне баладе, као и оптимистична плесна музика. Композитори су чак написали оркестралне делове за инструмент.


Историја Дудук (изговара се „доо-доок“) један је од најстаријих инструмената са двоструком трском на свету. Заиста, његово порекло може се пратити барем пре Христовог времена. Од свих традиционалних инструмената који се данас свирају у Јерменији, каже се да само дудук има истинско јерменско порекло. Чини се да ово иде у прилог чињеници да, за разлику од дудука, сви ови други инструменти могу да воде порекло своје порекла до арапског света и земаља Пута свиле.

Током векова, дудук је путовао у многе суседне земље и претрпео је неколико суптилних промена у свакој од њих, попут специфичног подешавања и броја рупа итд. Сада се варијанте дудука могу наћи у Грузији, Азербејџану и Турској , и Перзије, па чак и до Балкана. Осим што се назива варијацијама јерменске речи „дудук“, као што је „дудуки“ (у Грузији), назива се и „меј“ (у Турској) и „балабан“ (у Азербејџану и деловима Централне Азије) .

Основни облик се у дугој историји мало променио. Првобитно, као и многе ране флауте, инструмент је био направљен од кости. Затим је напредовао до једног дугачког комада трске / трске са усником обликованим на једном крају и избушеним рупама по дужини нота. Међутим, ово је имало очигледне недостатке недостатка трајности, наиме када је било који његов део пукао, морали сте направити потпуно нови инструмент, а можда једнако фрустрирајући, није могао бити подешен. Дакле, за решавање оба ова проблема, на крају је модификован у два дела: велика двострука трска од трске / трске и тело од дрвета. Ово је облик који се користи и данас.

Док друге државе могу користити дрво од другог воћа и / или орашастог дрвећа за израду својих инструмената (често шљива и орах у Грузији и Азербејџану, на пример.), У Јерменији је утврђено да је најбоље дрво за израду дудука дрво кајсије. Током година постало је пожељније због његове јединствене способности да резонира звук који је јединствен за јерменски дудук. Све друге варијације инструмента пронађене у другим земљама имају јако сличан трсци снажно назални звук, док је јерменски дудук посебно развијен да произведе топли, меки тон који је ближи гласу него трсци. Треба напоменути да је у циљу даљег наглашавања ових квалитета такође развијена одређена техника израде трске.

Иако је недавно појављивање дудука у разним филмским и ТВ филмовима („Последње Христово искушење“, „Врана“, „Зена, принцеза ратница“ итд.) Нагласило његову привлачну и душевну страну (и то је разумљиво), можда ће изненадити неке када ће открити да је такође прилично способан за широк спектар мелодија, укључујући ритмичне плесне мелодије. Можда је због овог широког спектра изражавања, у комбинацији са дубином и снагом звука, дудук заиста постао део свакодневног живота у Јерменији. У ствари, не би било претерано рећи да ниједно венчање, свечана прилика или породично окупљање не би било потпуно без играча дудука. детаљнија упутства су доступна на нашој веб страници © ® ввв.Дудук.цом

Овај чланак садржи текст из извора са ауторским правима. Молимо вас да нам помогнете извлачењем чињеничних података и уклањањем осталих како би се страница одржала у складу са стандардима поштене употребе или прибављањем дозволе за поновну употребу на овој веб локацији..

Јерменски Дукук је врући инструмент у светској музици

То је душевни звук дудука. Дудук је врста народне обое из Јерменије. Овде је игра јерменски господар дудука, Дјиван Гаспариан. У Гаспарјановој домовини дудук оличава јерменску културу и прожима народну музику. Али нема потребе да напуштате Сједињене Државе да бисте то чули. Вероватно неко игра у позоришту у вашој близини. Светска Аделине Сире објашњава.

Дудук је постао ствар холивудских музичких записа. Стар је око 2000 година, па је вероватно најстарији и најтежи инструмент у естради. Многи хитови су га приказивали, укључујући Врану, Мртвог човека у ходу, Опсаду, па чак и Хулка. Тренд је започео филмом из 1988. године „Последње Христово искушење“. Тај соундтрацк је компоновао британски рок музичар Петер Габриел.

Музичара рођеног у Венецуели Педра Еустацхеа прогонио је звук овог мистериозног инструмента.

Педро: "Рекао сам шта је то, до ђавола? Звучало је као да виолончело упозна глас, упозна кларинет, наиђе на пуно бола, невероватно изражајан и то је само потресло мој свет."

Еустацхе је преузео дудук 1994. године након што га је с њим упознао Армен Анассиан из Лос Ангелеса, који је тада био Ианнијев музички директор. Затим је учио код мајстора Дјивана Гаспариана. Убрзо је сазнао тајне овог рудиментарног инструмента направљеног од јерменског дрвета кајсије. Прекривен је великом трском.

Еустацхе је слободњак, а у Холивуду га филмски композитори јако траже. Свира на десетине дрвених дувача из целог света. Али он цени дудука. И воли да импровизује на њему.

Педро: Дудук је тако тежак инструмент, пффффф. стално ме удара по задњици, извињавам се на француском - што није француско - али дудук може да изрази нешто врло специфично, необично, посебно, што ништа друго не може да изрази. Рекао бих изазовно, рекао бих крајњи израз од слаткоће до бола, а у Јерменији кажу да је звук овог инструмента молитва “.

Тај квази свети звук учинио је дудука добродошлим гостом у религиозним филмским еповима. 2004. године, 16 година након „последњег Христовог искушења“, дудук се појавио у филму Мела Гибсона „Христове муке“. И овог пута је свирао Еустацхе.

Дудук је више од инструмента драматичан уређај. Џон Дебни је компоновао партитуру за „Христове муке“. Каже да је одабрао дудук јер звучи баш као људски глас. Али каже да обично када га композитори филмова користе, теже му да се односи на далеку прошлост и далеке земље.

Дебнеи: "Доиста подсјећа на нешто древно. Мислим да већину западњака привлачи овај инструмент, јер је то јадан инструмент који је врло егзотичан и веома леп. И мислим да је то веома привлачно."

Архивирани под „древна времена“ које је призвао дудук, налазе се филмови „Гладијатор“ и „Александар“. А што се тиче егзотике, само 2005. године, дудук је евоцирао измишљену земљу у „Хроникама Нарније“, а Блиски исток у „Сиријани“ и „Минхену“.

Педро Еустацхе је истакнути свирач дудука у минхенском соундтрацку. И свирао је још много концерата, чак и у окружењима изван Холивуда. Каже да је дудук прави камелеон.

Еустацхе: „Свирао сам ово у црквама, у хиспанским црквама, играо сам ово у огромним аренама широм света, играо сам ово од Дубаија до Индије до Јапана до Венецуеле, користио сам ово у иранском попу, ви знајте, прилично је невероватно “.

Еустацхе такође наступа са мајстором класичне индијске музике Равијем Сханкаром. 2002. године Еустацхе је наступио са Сханкаром и његовим бендом у Лондону. Био је то меморијални концерт Џорџа Харисона из Беатлеса. Сханкар је написао соло дудук за Еустацхеа. И то соло није налетело на глуве уши. Паул МцЦартнеи био је толико импресиониран звуком инструмента да се распитао о музичару који га је свирао.

МцЦартнеи: "Рекао је да је назвао Равија Сханкара. И рекао је" Рави, желим да имам тог индијског музичара који свира на овом ожалошћеном индијском инструменту. воовоовоо. а Рави је рекао "Не не не, он није Индијац, он је из Венецуеле, а инструмент је из Јерменије .. хахаха."

Мекартни је позвао Еустахеа и позвао га да одсвира дует на његовом последњем албуму „Хаос и стварање у башти“. Песма је „Јенни Врен“. Педро Еустацхе је уверен да овај народни рог из Јерменије има моћан и неограничен домет. Каже да ће дефинитивно наџивети тренутну помодност. То је само предосећај, али заснива се на искуству.

Еустацхе: "Ја сам из Венецуеле, Јужне Америке. Моји родитељи су дошли са Хаитија и ја сам једна мултикултурална чудна ствар. Моја поента је да постоје ствари које превазилазе географију и хронологију, а звук дудука је један од њих. Свирао сам на овом инструменту било где и свуда и утиче на људе, одмах хвата сензибилитет људи, дубоко се повезује са њима, мислим да постоји нешто тако невероватно универзално у звуку, снази и стварности овог инструмента. " Његова привлачност је толико универзална да је прошлог новембра УНЕСЦО издао проглас којим је дудук музику назвао „Ремек-делом усменог и нематеријалног наслеђа човечанства“.

Што се тиче Еустацхе-а, следећи пут ће одсвирати неколико песама које Стевие Вондер пише за документарни филм. Еустацхе каже да Р'Н'Б звезда толико воли инструмент да добија један за себе. Следеће појављивање дудука на сребрни екран донеће композитор Ханс Зиммер. Зиммер је замолио мајстора Дјивана Гаспариана за представу за саундтрек "Да Винчијевог законика", објављеног овог маја.


Јерменија

Регион - Западна Азија

Географија - Планинско

Језик - јерменски, језиди, руски

Религија - 97% јерменских апостолских 2% ислама, јудаизма, протестаната, римокатолика

Природни ресурси - Злато, бакар, цинк, алуминијум, молибден, боксит

Пољопривреда - воће (нарочито грожђе), поврће стока

Индустрија - обрада дијаманата, алатне машине за резање метала, машине за ковање и пресовање, електрични мотори, гуме, плетене хабање, трикотажа, ципеле, свилена тканина, хемикалије, камиони, инструменти, микроелектроника, производња накита, развој софтвера, прерада хране, ракија

Суседне земље - Грузија, Азербејџан, Иран, Турска

Популација – 3,060,631 (2014)

Стопа раста становништва – 0.1%

Просечан очекивани животни век – 72.1

Главни град - Јереван (1.060.138 становника)

Највиша планина - Арагатс (4.095 м)

Најдужа река - Арас (1.072 км)

Клима - хладне, снежне зиме од -9 ° Ц до 10 ° Ц и топла, сува лета 14 ° Ц до 34 ° Ц

Годишња киша - приближно 32 цм

Биљни живот - 3500+ врста биљака, укључујући храст, букву, бор, мочварно земљиште, алпске врсте, дивље зрно, пустињске биљке, кајсије, јабуку, крушку, трешњу, мазард, шљиву, шипак, грожђе

Животиња животиња - дивља јерменска коза, јелен, дивљи ован, леопард, кавкаски медвед, рис, дивља мачка, трска дивља мачка, дивља свиња, дикобраз, веверица, шакал, крт, преријски пас, куна, краљевски јелен, нутрија


КАЈСИЈА - ПРУНУС АРМЕНИАЦА

Уобичајено име: Кајсија, јерменска шљива

Научно име:
Породица:
Росацеае
Род: Прунус
Врсте: армениаца

Зона тврдоће: 5 до 7
Висина: 20 до 40 фт
Ширина: 20 до 40 фт

Заједничке карактеристике:

Ово дрво је цењено због својих украсних квалитета као и производње воћа. Екстрактно бело цвеће кајсије цвета у фебруару или марту. Већина сорти се самопрашују, а цветови уступају место златно наранџастој, јестивој, меснатој коштуници која се може убрати лети. Дубоко зелени листови су јајоликог облика и имају назубљене маргине.

Где расте:

Дрвеће кајсије најбоље успева на добро дренираним, влажним земљиштима на пуном сунцу до делимичне сјене, мада ће најбоље родити на пуном сунцу.

Како се користи:

Дрвеће кајсије користи се првенствено за производњу хране. Воће почињу да производе у другој години, али добра берба се догоди у року од 3 до 5 година. Плодови се могу користити у желеу и конзервама. Воће се такође може јести свеже убрано или сушено и тако конзумирати. Екстрактно цвеће које се производи такође му даје украсну вредност у рано пролеће.

Услуге екосистема:

Привлачи опрашиваче инсеката и може бити извор хране за мале сисаре и птице.

Где је матерњи:

Стабла кајсије су пореклом из источне Европе и западне Азије.

Познате сорте и њихове особине:

„Вилсон Делициоус“: 'Вилсон Делициоус' је дрво од 15-20 '. Ова сорта садржи беле цветове врло рано у пролеће праћене кајсијама које сазревају почетком јула у УСДА зони 5.

'Заигло' СТАРК ГОЛДЕН ГЛО: Ово је минијатура, која обично расте само 4-6 ’. Минијатурно дрвеће попут овог даје плодове у пуној величини, али има предности уградње на мања места, укључујући контејнере, што је лакше њима за управљање (лакше се орезују, прскају и беру) и рађају плодове у ранијој доби. Ова сорта садржи благо слатке златне кајсије које сазревају средином јула.

"Хомедале" СТАРК СВЕЕТХЕАРТ: Ово је ексклузивни увод од Старк Бро'с из Лоуисиане, Миссоури. Има додатни бонус у томе што се свака јама слободног камена може разбити како би се убрало језгро налик на бадем, које се може користити као замена за бадем у кувању или јести цело као међуоброк. Ова сорта садржи бело цвеће врло рано у пролеће праћено кајсијема од слободног камења које сазревају средином јула у УСДА зони 5.

Рано цветање крајем зиме или рано пролеће чини га подложним оштећењима од мраза, па је садња у заштићеним подручјима важна. Потенцијални проблеми са болестима укључују смеђу трулеж, трулеж корена и бактеријску пегавост листа. Потенцијални штеточини инсеката укључују цурцулио шљиве, бушотине и лисне уши.

Лишће, стабљике и коштице марелице садрже цијанид, па се саветује да се избегава њихова конзумација и није дрво кућним љубимцима.


Ватцх Маркет: Мале зелене шљиве су јерменска посластица

Шљиве обично почињу тек крајем маја, али неколико узгајивача, углавном пореклом из Јерменије, почело је да доноси зелене шљиве, које су незрело воће величине трешње. Они су чврсти и кисели и не би се свидели већини Американаца, али их на Средњем Истоку цене као прве плодове пролећа и једу се свежи, понекад са мало соли.

Алан Асдоориан из Исланд Фармс-а, из Кингсбурга, каже да његове муштерије желе само одређену сорту карактеристичног укуса и да ако понестане и покуша да донесе незреле плодове сличних изгледа стандардних сорти, попут Фрира или Симке, машу прстима. и реци "воцх ” - „не“ на јерменском.

Која је врста ове зелене шљиве? Чини се да је то миробалан, малоплодна „шљива трешње“, врста пореклом из западне Азије, која се првенствено користи у Калифорнији као подлога. Када плодови сазре за месец или два, постају жути, али не постају много већи од четвртине Асдоорианових купаца кажу да је у том тренутку традиционална употреба лима или воћних ролни од осушене пулпе.

У међувремену, берба брескве у долини Сан Јоакуин започиње, десетак дана касније него што је уобичајено због општег пролећа овог пролећа, кажу узгајивачи. Овог викенда на пољопривредним пијацама Бурбанк и Студио Цити Асдоориан ће продати своју патентирану жуту брескву Исланд Кинг, врло рану, малоплодну мутацију Куеенцрест-а коју су он и његов отац открили пре око 12 година на њиховој фарми у Кингсбургу.

У високој пустињи многи узгајивачи коштичавог воћа замрзли су већину свог рода 9. априла, када је воће тек почело да се развија. Јохн Тенерелли каже да је температура у воћњацима Тенерелли у Литтлероцку пала на 25 степени, уништавајући 90% урода. Такође је изгубио готово све своје кајсије и вишње, и половину јабука, а слично су погођене и многе комшије. Тенерелли обично у сезони продаје на 20 до 25 пијаца, али ове године имаће довољно за тржиште Санта Монице.

„То је најгоре замрзавање откако је мој отац основао фарму 1973. године“, каже он.

Као да би надокнадила овај губитак, Тенерелијева ћерка Наталие, која данас навршава 20 година, задржала се до сада као такмичарка у ријалитију шоу програму "Сурвивор: Редемптион Исланд", који је прошле године снимљен у џунгли на плажи у Никарагви. Ако стигне до финалне тројке, такмичиће се у финалу емисије 15. маја за главну награду од милион долара.

„То је пуно брескви“, каже он.

Мигнонне шумске јагоде

У најбољем случају, шумске јагоде су сањиво ароматичне и укусне, луксузни предмет који је идеално погодан за тржиште пољопривредника и баште јер су тако крхки. Понекад су, међутим, смешно мале, што их чини досадним за јело, посебно када се нејестива чашка придржава и мора се често извлачити, нису нарочито слатке, са израженом горчином из семена. Истина је, квалитет плода се значајно разликује, у зависности од сорте, хортикултурне праксе и старости и здравља биљака.

Стога је задовољство сусрести шумске јагоде Мигнонне које је Јерри Рутиз из Арроио Гранде почео продавати прошле среде, за 5 долара за шкољку, на пијаци у Санта Моници. Прилично су слатке, негорке и релативно велике, многе величине напрстка. Наравно, обрађују се, а не стварно дивље - „дивљи тип“ би био бољи опис за ову усев. Рутиз има 1.200 биљака, узгајаних из семена - шумске јагоде су једно од ретких плодова, заједно са папајама и тамарилосима, које се углавном размножавају семеном у западним земљама - и нада се да ће плод понудити током лета. Првим брањем продао је уништено воће, које је лакше јести, али грозно покварљиви кувари, који купују већи део жетве, молили су га да остави стабљике како би се бобице боље задржале.

Нове заштитне мреже у Санта Моници

Следеће среде, осим непредвиђених кварова, по први пут ће у потпуности бити примењен нови систем мрежа од челичних мрежа намењених заштити пољопривредног тржишта Санта Монице од саобраћаја. Изгледају попут црвених тениских мрежа и у далекој су вези са уређајима који помажу у заустављању млазних авиона на носачима авиона.

Од јула 2003. године, када је одбегли аутомобил усмртио 10 људи и ранио 63, пијаца је поставила полицијску крстарицу на сваки улаз на пијацама у улици Аризона, четири стране сриједом и две суботом, по годишњем трошку од око 172.000 америчких долара. Ново постављање коштало је око 200.000 америчких долара, али ће уштедети 122.000 америчких долара годишње, каже менаџерка Лаура Авери.

Мрежни систем најављен је у децембру, али су кашњења у производњи и изградњи померала инсталацију до сада, додаје Авери. Постава на сваком крају тржишта, са мрежама, сидрима, барикадама и натписима, тежи је 1.500 килограма и потребна су јој сопствена колица, слична авионским колицима за пртљаг, и електрични извлакач. Чланови градске посаде ће водити колица из оближњих складишта и постављати мреже с почетком у 7 сати. Особље на пијаци и заштитарско особље обучени су да брзо спуштају мреже како би пропуштали хитна возила, ако је потребно.

Првобитно се Авери бојао да би тржиште могло изгубити 10 стопа продајног простора за смештај мрежа, али инжењери су успели да конфигуришу дизајн тако да траг на тржишту остане непромењен, каже она.

Ново тржиште у Орангеу, нови менаџер у Енцину

У међувремену, ново тржиште које обећава опонашати пољопривредно тржиште Санта Монике отвара се у суботу од 8 до 12 сати у Олд Товне Оранге, у улици Ципресс Стреет и Палм Авенуе.

У недељу ће Цароле Галлегос, која је донедавно управљала пијацом Студио Цити Цити и управо отворила нову пијацу у Схерман Оаксу, преузети правац места Енцино, које је дуго било једно од највећих и најбољих у долини Сан Фернандо.

Примајте наш недељни билтен Тастинг Нотес за критике, вести и још много тога од критичара Била Аддисона и Патрицие Есцарцега.

Повремено можете добити промотивни садржај од Лос Ангелес Тимес-а.


Погледајте видео: baked apple u0026 cinnamon- simplest dessert. mere la cuptor. pečene jabuke. печене јабуке